Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario

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Equipo de Viticultura y Enología

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Publicaciones

• BAUTISTA-ORTÍN, A.B.; FERNÁNDEZ-FERNÁNDEZ, J.I.; LÓPEZ-ROCA, J.M.; GÓMEZ-PLAZA, E. 2006. The effect of grape ripening stage on red wine color. Effet de la maturation sur la couleur des vins rouges. J. Int. Sci. Vigne Vin. 40 (1):15-24.
• DABAUZA, M.; GARCÍA DE ROSA, B.; LÓPEZ-PÉREZ, A.J.; HITA, I.; PADILLA, C.; PADILLA, V. 2006. Obtención de plantas libres de virus de la variedad de uva de mesa Don Mariano mediante embriogénesis somática. Cuadernos de Fitopatología. 90:113-115.
• DE LA HERA, M.L.; ROMERO, P.; GÓMEZ-PLAZA, E.; MARTÍNEZ-CUTILLAS, A. 2006. Is partial root-zone drying an effective irrigation technique to improve water use efficiency and fruit quality in field-grown wine grapes under semiarid conditions. Agricultural Water Management. (In press).
• GIL-MUñOZ, R.; VILA-LÓPEZ, R. 2005. Implantación de normas de calidad en laboratorios enológicos. Tecnología del vino. 28:64-67.
• GÓMEZ-PLAZA, E.; GIL-MUñOZ, R. 2006. Studies on the anthocyanin profile of Vitis vinifera intraspecific hybrids (Monastrell x Cabernet Sauvignon). Journal of Agricultural and Food Chemistry. (En prensa).
• PÉREZ-VICENTE, A.; LÓPEZ-PÉREZ, A.J.; FERNÁNDEZ, S.; MARTÍNEZ-CUTILLAS, A.; DABAUZA, M. 2006. Regeneración de plantas de vid (Vitis vinifera L.) variedad Monastrell vía embriogénesis somática. Viticultura y Enología Profesional. 105:5-6.
• ROMERO, P.; BOTÍA, P. 2006. Daily and seasonal patterns of leaf water relations and gas exchange of regulated deficit-irrigated almond trees under semiarid conditions. Environmental and Experimental Botany. 56(2):158-173.
• ROMERO, P.; GARCÍA, J.; BOTÍA, P. 2006. Cost-benefit analysis of a regulated deficit-irrigated almond orchard under subsurface drip irrigation conditions in Southeastern Spain. Irrigation Science. 24.175.
• ROMERO, P.; NAVARRO, F.; PÉREZ PÉREZ, J.; GARCÍA SÁNCHEZ, A.; GÓMEZ-GÓMEZ, I.; PORRAS, V.; MARTÍNEZ, V. BOTÍA, P. 2006. Deficit irrigation and rootstock: their effects on water relations, vegetative development, yield, fruit quality and mineral nutrition of Clemenules mandarin. Tree Physiology. 26.1537-1548.
• ROMERO-CASCALES, I.; FERNÁNDEZ-FERNÁNDEZ, J.I.; LÓPEZ-ROCA, J.M.; GÓMEZ-PLAZA, E. 2005. The maceration process during winemaking extraction of anthocyanins from grape skins wine. European food research and technology. 221:163-167.
• ROMERO-CASCALES, I.; ORTEGA-REGULES, A.; LÓPEZ-ROCA, J.M.; FERNÁNDEZ-FERNÁNDEZ, J.I.; GÓMEZ-PLAZA, E. 2005. Differences in Anthocyanin Extractability from Grapes to Wines According to Variety. Am. J. Enol. Vitic 56(3): 212-219.
• VILA-LÓPEZ, R.; GIL-MUñOZ, R. 2006. Espectrofotometría FT-IR para la determinación de la calidad de uva y vino. Tecnología del vino. 30:48-52.
• DE LA HERA ORTS, ML.; PEREZ PRIETO, LJ.; FERNANDEZ FERNANDEZ, JI.; MARTINEZ CUTILLAS, A.; LOPEZ ROCA, JM.; GOMEZ PLAZA, E. 2002. Partial Rootzone Drying, una experiencia española para la variedad Monastrell. Viticultura y Enología Profesional. 83:70-76.
• GOMEZ PLAZA , E.; GIL MUÑOZ, R.; LÓPEZ ROCA, JM.; MARTINEZ CUTILLAS, A.; FERNANDEZ FERNÁNDEZ, JI. 2002. Maintenance of color composition of a Red Wine during storage. Influence of prefermentative Practices, Maceration time and Storage. Lebensm.-Wiss u.-Technol. 35(1):46-53.
• PEREZ PIETRO, LJ.; LÓPEZ ROCA, JM.; MARTINEZ CUTILLAS, A. PARDO MINGUEZ, F.; GOMEZ PLAZA, E. 2002. Maturing wines in Oak barrels. Effects of origin, Volumen and Age of the barrel on the Winw Volatil composition. J. Agric. Food Chem. 50:3272-3276.