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El IMIDA también forma parte de SABOR ARTE.

09·03·2018 | Noticia IMIDA | Departamento de Producción Animal | Equipo de Mejora Genética Animal |

Los organizadores de la demostración de eventos y noticias en torno a la Gastronomía y la Floración de Cieza, "SABOR ARTE", han invitado a Ángel Poto, Profesor de Investigación del IMIDA, para formar parte de la mesa redonda.

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El IMIDA en las mejores revistas gastronómicas de Murcia.

02·03·2018 | Noticia IMIDA | Departamento de Producción Animal | Equipo de Mejora Genética Animal |

La revista Pomarus, dedicada a la difusión de productos de Murcia y autores gastronómicos, cuenta con el IMIDA por segunda vez desde su creación.

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Una vez más, la revista gastrónomo cuenta con el IMIDA.

22·12·2017 | Noticia IMIDA | Departamento de Producción Animal | Equipo de Mejora Genética Animal |

Esta vez el IMIDA, expone cómo es posible la recuperación de las razas autóctonas de Murcia, mediante la utilización y aumento del valor añadido de los productos derivados. En este caso, el capón es el preferido en las navidades.

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Platos navideños preparados con carnes de razas autóctonas.

22·12·2017 | Noticia IMIDA | Departamento de Producción Animal | Equipo de Mejora Genética Animal |

En esta ocasión, la innovación del IMIDA, aparece junto a las propuestas de grandes gastrónomos del ámbito murciano. Empresas como "Local de Ensayo", "La Cerdanya", “La Cava de Royán", presentan sus sugerencias para los platos de estas fiestas, partiendo de las razas autóctonas de Murcia; Cochinillos, Capones, Conejo y cordero lechal Segureño, son las especialidades propuestas.

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