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Departamento de Acuicultura y Tecnología de la Producción Animal

 

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El IMIDA muestra en Costa Rica la experiencia y avances en investigación que han permitido conservar y recuperar razas autóctonas

29·10·2024 | Noticia IMIDA | Equipo de Mejora Genética Animal y Desarrollo Ganadero |
El IMIDA mostró en Costa Rica la experiencia y avances en investigación que han permitido la conservación y recuperación de razas autóctonas, con el objetivo de garantizar su mantenimiento, así como tomar iniciativas para reintroducir en el mercado su carne y potenciar su revalorización gastronómica.
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Las investigaciones del IMIDA evitan que desaparezcan razas autóctonas como el chato murciano e incrementan su población en casi tres décadas

29·04·2024 | Noticia IMIDA | Equipo de Mejora Genética Animal y Desarrollo Ganadero |

Investigadores y cocineros exponen en una jornada con conferencias y catas de productos las bondades y cualidades culinarias de las razas autóctonas que se han recuperado para su comercialización.

La consejera Sara Rubira destaca que "el Gobierno regional trabaja junto con ganaderos y productores, para recuperar, mantener e impulsar la cabaña de estas razas", algunas en peligro de extinción

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El territorio en el plato: la gastronomía como patrimonio cultural global y local

01·02·2024 | Noticia IMIDA | Equipo de Mejora Genética Animal y Desarrollo Ganadero |
La investigadora Begoña Peinado Ramón, jefa del Equipo de Mejora Genética Animal del IMIDA, ha sido invitada a participar como ponente en la próxima edición del foro "El territorio en el plato", organizada por la Consejería de Turismo, Cultura, Juventud y Deportes de Murcia y La Verdad de Murcia.
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Participación del IMIDA en SEPOR 2023

31·10·2023 | Noticia IMIDA | Equipo de Mejora Genética Animal y Desarrollo Ganadero |
La doctora Begoña Peinado Ramón, investigadora del Equipo de Mejora Genética Animal del IMIDA, ha participado en la SEPOR 2023 mediante la impartición de una conferencia sobre la recuperación del cerdo Chato Murciano, y en un programa de radio sobre las razas autóctonas de la Región de Murcia.

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