Bioitinerario por el Noroeste

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El bioitinerario es una ruta diseñada para conectar el turismo responsable con el sistema agroalimentario ecológico, tanto con la producción y transformación de alimentos, como con las formas de su distribución y su consumo. Además, se plantea no sólo como un método para potenciar la producción ecológica, sino que constituye también una herramienta para la conservación del paisaje ecocultural y la diversificación socioeconómica desde una perspectiva agroecológica. El recorrido de un bioitinerario, por tanto, debe unir y articular lugares de interés agroecológicos, ambiental, histórico y cultural, con productores ecológicos y con operadores del sector turístico. En la Región de Murcia, de acuerdo con este concepto, características y diseño expuesto hay condiciones adecuadas para el establecimiento de diferentes bioitinerarios, pero finalmente los autores se decantaron por el paisaje cultural Tierra de Iberos, y más concretamente en la Comarca del Noroeste. Este territorio posee un patrimonio natural y cultural extraordinariamente rico, el paisaje agrario es muy diversificado y heterogéneo dentro de la Región de Murcia, los recursos patrimoniales están ligado a una cultura ancestral ligada a la gestión y uso de los recursos naturales y culturales, la gastronomía, la música, artesanía, tradiciones.

Unidad Área: Dpto. de Biología Vegetal (Botánica), Facultad de Biología, Universidad de Murcia, Campus de Espinardo

Autor: J. Mª. Egea Fernández, I. Fernández García, J. Mª. Egea Sánchez

ISBN: 978-84-615-7791-0

Impresor: Imprenta Regional

Nº Páginas: 164 Sumario: Ver Documento

Acceso Abierto: No definido