El IMIDA participa en las VI jornadas internacionales científico-técnicas UMU-IMIB/CEBAS-CSIC
28·09·2026 | NOTICIA IMIDA
La investigadora del equipo de horticultura Jacinta Collado ha impartido la conferencia “Distribución de compuestos bioactivos en coliflor morada: implicaciones para la nutrición, salud y la valorización de subproductos” el pasado 25 de septiembre.
Estas jornadas representan un marco estratégico para el desarrollo científico-técnico coordinado entre la Universidad de Murcia, el CSIC, el IMIB y el equipo de Horticultura del IMIDA, cuya contribución es clave en la transferencia de conocimiento.
Esta jornada aúna esfuerzos para liderar la transición hacia la sostenibilidad mediante la valorización científico-técnica de subproductos agroalimentarios, optimizando la obtención de compuestos bioactivos de alto valor añadido.
Este enfoque se orienta de manera específica al desarrollo de la investigación basada en el potencial biológico y terapéutico de compuestos presentes en la dieta de origen vegetal, que potencialmente dará origen a futuras patentes en procesos biotecnológicos sostenibles, así como en la formulación de ingredientes funcionales y bioestimulantes avanzados.
La consolidación de estas líneas de investigación por Jacinta Collado del equipo de horticultura garantiza la transferencia efectiva de tecnología al sector industrial, fortaleciendo el tejido económico basado en el conocimiento específico de la valorización de las nuevas propiedades de compuestos anteriormente considerados residuos agrícolas.
El fomento de estas reuniones en el marco universitario es esencial para la alta formación y especialización de los investigadores en formación, quienes se integran en proyectos de especial proyección comercial y significativa sostenibilidad ambiental.
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