GIL MUÑOZ, Rocío et al.:"Exploratory associations among phenolic composition, divalent cations, and antioxidant capacity in grape Pomace from newly developed ‘Monastrell’-derived varieties"

2026 | PUBLICACIÓN | EQUIPO DE ENOLOGÍA Y VITICULTURA Volver

Autor: Rocío Gil-Muñoz, Sonia Medina, Irene Pérez-Novas, Jorge Luís Gallego, Juan Daniel Moreno-Olivares, María José Giménez-Bañón, Raúl Domínguez-Perles

Nº Páginas: 19      

Acceso Abierto: Sí

URL: https://doi.org/10.1007/s00217-026-05341-z