Publicaciones del Equipo de Mejora Genética Animal y Desarrollo Ganadero
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Descripción de la composición mineral y otros parámetros de calidad del músculo Longissimus dorsi del cerdo Chato Murciano en pureza y cruzado con cerdo Large White, en condiciones de explotación outdoor..
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2005 | publicación | departamento de acuicultura y tecnología de la producción animal | equipo de mejora genética animal y desarrollo ganadero Volver
Anales de Veterinaria. Nº 21:131-142.
Autor: GALIÁN, M.; PEINADO, B.; MARTÍNEZ, C.; PERIAGO, M.J.; ROS, G.; POTO, A.
Acceso Abierto: No definido