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FEDER 1420-20

FEDER 1420-20

Desarrollo de una bioindustria en el campo de la alimentación funcional y salud basada en el aprovechamiento de bioproductos del sistema gusano de seda/morera

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El objetivo general del Proyecto es desarrollar nuevos bioproductos derivados de la sericicultura (morera, gusano de seda y seda) para su uso en el campo de la alimentación funcional y la salud, que puedan servir de base para el futuro desarrollo de empresas de base tecnológica, lo que serviría para generar valor económico con un considerable impacto socio-económico en la Región de Murcia.

Para lograr ese objetivo general se necesita identificar y caracterizar los bioproductos provenientes de la sericicultura (sistema morera/gusano de seda/seda) con mayor potencial de explotación comercial en los nuevos campos de la salud y la alimentación.

Considerando las peculiaridades de dichos usos, se optimizarán diferentes parámetros desde la producción (cultivo o cría), su procesamiento post-cosecha y la extracción y purificación de los componentes bioactivos, además de optimizar sus formulaciones y avanzar en el proceso regulatorio que conduzca a su potencial transferencia al sector productivo para su comercialización.

Para alcanzar este objetivo general se plantean los siguientes objetivos parciales 



Estado: Finalizado

Fecha Inicio: 01/01/2019

Fecha Fin: 31/12/2023



Financiación: FEDER y CARM



Entidad que convoca: CARM. DG Fondos Europeos



Importe total: 465.910,40 €



Importe IMIDA: 465.910,40 €



Investigador principal:

José Luis Cenis Anadón



Equipo principal:

Biotecnología



Galería de imágenes:

Extracto de morera Ensayos TOC-MLE Nanopartículas Graphical-Abstract Hojas de morera Tejido de hoja de morera