El IMIDA aplica tecnologías emergentes para revalorizar subproductos agroalimentarios y fomentar la economía circular
05·12·2022 | Noticia IMIDA |
El objetivo es obtener nuevos productos de alto valor añadido a partir de los residuos de la industria alimentaria y reutilizarlos con fines alimentarios, cosméticos y biosanitarios, impulsando la sostenibilidad
Pretenden poner a disposición de los agricultores y productores nuevas herramientas que les permitan recuperar compuestos de origen natural con efectos saludables, como los polifenoles, a partir de los residuos