Las principales líneas de los trabajos se centran en nutrición y calidad alimentaria de los peces, diversificación de productos de acuicultura, gestión y mitigación medioambiental y sostenibilidad de la acuicultura.
Ciencia al servicio de la gastronomía. Los platos tradicionales de la Región de Murcia, elaborados a partir de productos ganaderos de nuestras razas autóctonas, cuentan con aliado de excepción para evitar su desaparición. Los científicos del IMIDA trabajan desde hace años en la selección genética de las razas murcianas para recuperar, a partir de ellas, las mejores recetas de nuestra gastronomía regional.
Se ha tratado sobre el sacrificio de peces, el desarrollo de piensos para el engorde del pulpo de roca y estrategias zootécnicas basadas en la alimentación para la mejora del cultivo de dorada.
La Consejería de Agua, Agricultura y Medio Ambiente celebra el encuentro en Calasparra.
Proyecto de investigación que se está llevando a cabo en el IMIDA en su Estación de Acuicultura Marina de San Pedro del Pinatar.
Descripción de la composición mineral y otros parámetros de calidad del músculo Longissimus dorsi del cerdo Chato Murciano en pureza y cruzado con cerdo Large White, en condiciones de explotación outdoor.. Chato Murciano pig and its crosses with Iberian and Large White pigs, reared outdoors. Parámetros de calidad en la canal y en la carne de cerdo Chato Murciano. The polymorphism of the goats lipoprotein lipase gene is associated with milk fat content. Caracterización molecular del gen de la lipoprotein lipasa (LPL) caprina. Peinado, B., Almela, L., Poto, A., Galián, S. 2020. Blood levels of progesterone and cortisol in Murciano Granadina goats after artificial insemination. Presentación póster. International Congress on the Breeding of Sheep and Goats. 15-16 de octubre, Bonn (Alemania). Entrenamiento del gallo Murciano a la recogida de semen mediante masaje dorsal. Estudio de la calidad seminal. Estudios preliminares en la criopreservación espermática del gallo de raza Murciana. Tipificación de los eyaculados bovinos en la raza Murciano-Levantina. La Veterinaria en Murcia. Aspectos relacionados con la Sanidad animal. 
